Osteria già sotto l’Arco feat. Fiano Salento Bianco IGT

E’ il susseguirsi delle generazioni che crea le tradizioni e una foto della famiglia Buongiorno potrebbe esserne l’emblema. L’abbinamento cibo-vino che proponiamo questo mese ha il sapore di due storie distinte che, da oltre 30 anni, hanno intrapreso un percorso comune: Teodosio e Teresa, volti e saperi dell’Osteria già sotto l’arco e dell’azienda vinicola I buongiorno. Canocchia al vapore con crema di ceci e…